Nhật Bản Today - Nhiều người đi Nhật du lịch thường bỏ vào vali cả chục gói mì vì sợ đói và không quen đồ ăn lạ. Song, ẩm thực bình dân ở xứ Phù Tang này cực ngon mà giá cả không hề... trên trời, để khách du lịch phải lè lưỡi.
Du khách Việt Nam qua Nhật chơi thường được nghe hai “truyền thuyết” về ẩm thực nơi đây. Một là sống sít khó ăn và hai là đắt đỏ vô cùng. Với thâm niên nhiều năm lê la hàng quán tại Nhật, tôi xin cam đoan khẳng định điều ngược lại.
Bởi thế, xin có một lời khuyên chân thành với những ai đang ấp dủ dự định đi bụi ở Nhật, hãy cứ yên tâm mang vali nhẹ nhàng mà lên đường, không cần mang mì gói qua Nhật để tiết kiệm chi phí.
Tới quán rượu hay nhà hàng gia đình
Izakaya là cách người Nhật gọi các 'tửu điếm' của mình. Ở đây, bạn có thể được thưởng thức những món cay tuyệt hảo với cái giá dễ chấp nhận. Bạn dễ dàng tìm thấy izakaya ở xung quanh các nhà ga. Bạn đừng ngần ngại mở menu được đặt ở ngay cửa, để tham khảo giá trước khi đặt chân vào nhà hàng.
...lẩu rong biển và hải sản trong một quán izakaya
Món ăn ở izakya vô cùng phong phú, với nhiều hương vị hấp dẫn và dễ ăn như bánh dày mochi nhân phô mai chiên, sụn gà tẩm bột chiên vắt chút chanh ăn giòn sừn sựt mà không ngấy, cánh gà chiên tẩm vừng ngòn ngọt, thịt nướng thơm lừng, salad trộn mát ngậy…
Vào izakaya, bạn cũng có thể mục sở thị tửu lượng đáng nể của người Nhật. Giá trung bình cho mỗi lần nhậu ở Izakaya là 2.000 - 3.000 yên Nhật /người (khoảng 450.000 - 650.000 đồng).
 Khoai tây nạo, trộn thịt muối, phủ pho mát nướng trong một quán bar ở Tokyo (Nhật Bản) |
Nếu như ở izakaya, người ta được ăn uống trong không khí ồn ào náo nhiệt thì ở hệ thống nhà hàng bình dân dành cho các gia đình, bạn dễ tìm được không gian yên tĩnh hơn.
Vì dành cho gia đình, nên món ăn ở các nhà hàng này có thể đáp ứng được khẩu vị của mọi lứa tuổi với menu dài dằng dặc các món Tây như salad, các món chiên, pizza, mì Ý, cơm hamburger, các set cơm Nhật...
Một suất cơm và lẩu thịt bò sukiyaki trong một nhà hàng bình dân
Cơm hải sản tại chuỗi nhà hàng Cocos nổi tiếng của Nhật có giá khoảng 150.000 - 200.000 đồng
Trung bình giá cả cho một lần đi các nhà hàng gia đình này là là 1.000 - 2.000 yên Nhật/người (khoảng 200.000 - 450.000 đồng). Đặc biệt, bạn sẽ được lấy nước thoải mái ở quầy đồ uống với vô số loại nước hoa quả, cà phê, trà đủ loại...
Suất cơm với các loại tempura (thịt hoặc rau củ tẩm bột chiên)
Chuỗi nhà hàng Flying Garden nổi tiếng với thịt nướng steak và cơm humburger bình dân tại Nhật
Một lựa chọn hợp lý khác là các quán mì Nhật ramen. Và việc tìm quán ramen luôn dễ dàng như bạn tìm một quán phở trên đường phố Việt Nam vậy. Nhiều quán ramen ngon nổi tiếng ở Nhật nhìn cũng lụp xụp, cũ cũ y chang như ở Việt Nam và thu hút rất nhiều khách tới ăn.
Thịt nướng và đồ ngọt
Đi ăn thịt nướng được coi là lựa chọn hoàn hảo cho những du khách ưa lai rai. Bạn hãy vào thử một quán thịt nướng gần ga tàu điện xem sao. Bạn chỉ mất khoảng 1.000 - 2.000 yên Nhật (200.000 - 400.000 đồng) là sẽ vừa được nhâm nhi thịt nướng, vừa nghe tiếng tàu điện chạy rầm rập bên tai.
Thịt nướng trong một nhà hàng ở Tokyo
Đôi khi người ta thưởng thức thịt nướng theo kiểu Hàn Quốc là cuốn với rau xà lách, kim chi rồi ăn kèm nước chấm. Đôi khi là chỉ ăn thịt nướng với một loại nước tương đặc biệt. Thịt dùng để nướng thường được lựa chọn là loại rất ngon với phần thịt và mỡ phân bố đều. Nên khi nướng, thịt không bị khô xác hay cháy xém, vẫn giữ được độ mềm và béo.
Ngoài ra với các tín đồ ưa món ngọt thì kem, bánh ngọt của Nhật là thứ bạn nên nếm thử. Khó có thể phủ nhận sự ngon lành và đa dạng của các loại đồ ngọt ở Nhật. Chúng hoàn hảo đến mức kem Ý, bánh ngọt Pháp, sôcôla Bỉ cũng phải chào thua.
 Các loại bánh ngọt và thạch tráng miệng  Món kem tổng hợp parfait |
Bánh ngọt ở Nhật được chế biến công phu, trình bày đẹp mắt, có vị thanh, ăn không hề bị ngán. Ngoài ra các loại bánh truyền thống của Nhật cũng rất hấp dẫn như bánh dày mochi nhân kem mát lạnh, bánh yatsuhashi nhân các vị …
Đồ ăn nhanh và món ngoại quốc
Nếu bạn dự định qua Nhật du lịch với kinh phí ăn uống eo hẹp, bạn có thể ghé siêu thị mua đồ ăn sẵn hay cơm hộp được chế biến sẵn. Chỉ cần cho vào lò vi sóng vài phút là có ngay bữa cơm ngon lành giá từ 300 - 500 yên Nhật (khoảng 60.000 - 100.000 đồng).
Có nhiều lựa chọn, từ đồ Nhật tới đồ Tây, sandwich… Trong mỗi suất cơm hộp đều có hàm lượng dinh dưỡng cân bằng với lượng calo được đong đếm rất kỹ.
Bạn cũng có thể lựa chọn món ở những quầy đồ ăn nhanh Mc Donalds, KFC, Lotteria, Subway, Mosburger... có ở khắp mọi nơi. Ngoài ra, rất nhiều loại đồ ăn nhanh của riêng người Nhật có giá chỉ vài trăm yên, thường được bán trong các chuỗi nhà hàng Sukiya, Hotto Motto, Mister Donuts, Yoshinoya…
Món cơm hải sản paella kiểu Tây ban Nha
Bánh pizza trong một nhà hàng Ý ở Tokyo (Nhật Bản)
Bánh mì kẹp hamburger có hương vị rất khác ở Việt Nam
Nếu cảm thấy hết hứng thú với món Nhật, bạn cũng không khó để tìm ra các quán ăn ngon với món ăn đến từ đủ các nước trên thế giới nhưTrung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, Hàn Quốc, Mỹ, Ý, Pháp, Bỉ, Mexico, thậm chí là cả đồ ăn mang phong cách Hawaii…
Cũng bởi người Nhật rất cởi mở với ẩm thực ngoại quốc, nên người dân nhập cư rất có điều kiện để "sinh nhai" trên đất nước này.
